Gli argomenti del Blog
Riso, cereali e benessere
La ricerca scientifica lo attesta: una sana alimentazione ha come base la presenza dei cereali, alimento da sempre “principe” nella Dieta Mediterranea. I cereali integrali, non elaborati, rappresentano un’importante fonte di fibra e micronutrienti, come antiossidanti, vitamine e min…
Primo alla Scala: Riso Gallo sponsor di Madama Butterfly
Riso Gallo è tornato a essere fornitore ufficiale della cena della Prima Scaligera del 7 dicembre che si è tenuta, come da tradizione, alla Società del Giardino di Milano. L’antica industria risiera di Robbio consolida la partnership con il Teatro e la rinnova per le prossime stagion…
Risotto allo zafferano con taleggio e pere
Quando Riso Gallo ci ha chiesto di rappresentare la nostra regione, la Lombardia, con un risotto, siamo state veramente orgogliose! Il Risotto allo zafferano fa parte della tradizione milanese e noi non potevamo non proporvelo, ma abbiamo pensato di farlo in una versione più original…
Fritelle di Riso di San Giuseppe
Ricetta Toscana per la Festa del Papà Le Frittelle di Riso sono un dolce tipico della tradizione Toscana, in particolare del senese, preparate e consumate in occasione della Festa del Papà. Conosciute anche col nome di Frittelle di San Giuseppe questo dolce ha origine antichissime, pro…
In forma mangiando sano e leggero: 5 consigli e 1 ricetta
Passata la Pasqua, entriamo sempre più nel vivo della bella stagione. I vestiti diventano più leggeri e i “depositi” accumulati durante l’inverno si fanno più visibili. Come rimediare? Poche e semplici regole saranno utili per ritrovare la forma perduta! NON SALTARE MAI LA C…
Risotto con spinaci e aromi di balcone
Come vi ho già raccontato, su un balcone anche piccolo è possibile coltivare con successo molte più verdure delle pur preziose piante aromatiche. In primavera e in autunno sul mio balcone, abbondano gli spinaci: che amano un clima fresco e temono il caldo. Infatti quando arriva il ca…
