recetas "Recetas saludables"
Arroces y risottos que mantienen bajo control la armonía de tu cuerpo y de tu mente.
Tarta de arroz rojo
Que necesita
- [ ] 200 g de arroz rojo
- [ ] 150 g de azúcar
- [ ] 3/4 de litro de leche
- [ ] 150 g de piernas de nuez
- [ ] 50 g de almendras peladas
- [ ] 50 g de azúcar avainillado
- [ ] 100 g de mantequilla
- [ ] 4 huevos
Propuesto por: In Cucina con Enza
70'
4
Media
Como prepararlo:
Hierve el arroz en agua durante 10 minutos, luego escúrrelo, agrégalo a la leche hirviendo, el azúcar y la mitad de la mantequilla. Déjalo cocer 30 minutos más.
Tritura finamente las almendras y las piernas de nuez, después mézclalo con el azúcar avainillado, la mantequilla restante, 2 huevos enteros, 2 claras de huevo y trabaja la masa un buen rato.
Cuando el arroz esté semifrío, mézclalo con las 2 yemas de huevo sobrantes y la mezcla de nueces y almendras, vuélcalo en un molde de pastel con mantequilla e introdúcelo en el horno precalentado a 160-170 °C durante unos 20 minutos.
Deja enfriar el pastel de arroz antes de servirlo.
