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Ensalada melodía de océano con arroz Venere


Qué necesitas

  • [   ] 200 g de Arroz Gallo Venere
• 2 cigalas congeladas
• 4 nueces de vieiras congeladas
• 1 puerro
• 200 g de espinacas frescas
• 1 tomate
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• 70 ml de caldo de verduras

Propuesto por: Riso Gallo


40'
2
Alta

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Cómo se prepara:

Preparación para la ensalada de arroz: cocer el Arroz Gallo Venere en agua hirviendo con sal durante 3/4 de la cocción.
Mientras tanto, descongelar las vieiras y las cigalas. Cortar el puerro en rodajas, saltearlo en la sartén y bañarlo con caldo de verduras, y a continuación apagar el fuego.
Cortar el tomate en daditos. En la sartén con el puerro, añadir el arroz Venere y las vieiras y hervir. Escaldar en el agua las cigalas durante tres minutos y añadirlas a los demás ingrediente y cocer durante dos minutos más. Por último, añadir el tomate en cubitos. Servir en un plato y colocar las espinacas frescas.

Tu ensalada melodía de océano con arroz Venere ya está lista para servir.


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ARROZ VENERE