Recetas "Recetas saludables"


Arroces y risottos que mantienen bajo control la armonía de tu cuerpo y de tu mente.


Arroz con calabaza


Qué necesitas

  • [   ] 100 g de arroz Carnaroli Gran Reserva
  • [   ] 200 g de calabaza
  • [   ] 1/2 l de caldo
  • [   ] sal
  • [   ] pimienta
  • [   ] queso grana
  • [   ] aceite
  • [   ] cebolla

Propuesto por: simona


30'
1
Baja

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Cómo se prepara:

Echa en una cazuela el arroz con el doble de caldo (1 vaso de arroz y 2 de caldo), cuece a fuego lento con tapa y mientras tanto corta la cebolla en daditos, y sofríela un par de minutos. Corta la calabaza, añádela a la cebolla, dora todo durante 5 minutos y apaga el fuego.
 Hacia la mitad de la cocción del arroz, añade la calabaza y cuece a fuego lento hasta terminar la cocción.
Espolvorea con el queso grana y una pizca de sal, y sirve el arroz con calabaza.


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