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Arroces y risottos que mantienen bajo control la armonía de tu cuerpo y de tu mente.


Arroz con calabaza


Qué necesitas

  • [   ] • 100 g de Carnaroli Gran Reserva
• 200 g de calabaza
• 1/2 l de caldo
• sal
• pimienta
• queso grana
• aceite
• cebolla

Propuesto por: simona


30'
1
Baja

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Cómo se prepara:

Preparación del arroz con calabaza: echar en una cazuela el arroz blanco y el doble de caldo (1 vaso de arroz y 2 de caldo), cocer a fuego lento con la tapa y mientras tanto cortar en daditos la cebolla y sofreírla durante un par de minutos, cortar y añadir la calabaza y dorar durante 5 minutos y apagar.
Hacia la mitad de la cocción, añadir la calabaza y cocer a fuego lento hasta terminar la cocción.
Espolvorear con el queso grana y una pizca de sal y servir el arroz con calabaza.


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